로그인회원가입기사제보구독신청기사쓰기 | 원격
전체기사
커뮤니티
공지사항
자유게시판
기사제보
구독신청
광고안내
저작권문의
불편신고
제휴안내
기관,단체보도자료
 
뉴스 > 정치·행정 +크기 | -작게 | 이메일 | 프린트
복분자 첨가한 우리밀가루 개발
유형규 기자 / 입력 : 2010년 02월 03일(수) 10:29
공유 : 트위터페이스북미투데이요즘에

 군은 수입밀에 대체할 건강식 원료인 고창의 특산물 보리, 복분자를 첨가한 우리밀가루를 개발했다고 7일 밝혔다.
 군 관계자는 “우리밀은 수입밀에 비해 무기질, 유리아미노산 등 유효성분이 다량 함유돼 있으며, 특히 보리와 복분자를 첨가한 우리밀가루에는 조단백질, 조회분 등 일반성분과 무기질, 유리아미노산 등 함량이 우리밀 100%에 비해서도 훨씬 증가된 것으로 나타났다”고 밝혔다.
 농업기술센터에 따르면 지난 12월 우리밀가루를 이용해 자장면 평가시식회를 열어 우수한 맛 확인과 조리특성 및 관능검사 결과에서도 수입밀 면류에 비해 품질이 떨어지지 않는 것으로 분석됐다. 또한 저장기간 연장을 위해 사용되는 방부제 대신 기능성 물질인 천연농산물을 첨가함으로써 건강면에서도 효과적일 것으로 기대된다.
 군 관계자는 “세계 곡물시장의 가격상승과 건강식품에 대한 관심은 증가하지만 우리밀 활용 가공기슬 개발은 미비한 상태다”며 “농촌진흥청의 농업인 기술개발사업을 추진함으로써 고창 청보리축제와 연계해 지역 농산물을 이용한 보리, 복분자 우리밀가루 제품 개발은 고창농산물 소비활성화와 농가부가가치 창출을 통한 농가소득증대에 기여할 것이다”고 말했다.
 이번에 개발된 보리 복분자 우리밀가루는 “보리애밀”상표를 달고 가정에서 손쉽게 이용할 수 있는 가정용과 밀가루 소비가 많은 중식업체나 분식업체 등을 중심으로 오는 3-4월경 홍보 판촉활동을 벌일 예정이다.

유형규 기자  
- Copyrights ⓒ주간해피데이. 무단 전재 및 재배포 금지 -
 
이전 페이지로
실시간 많이본 뉴스  
고창농협, 상임이사 선출과 조합장 사퇴—조합 내 갈등, 어디
“2026 고창군수 선거, 누가 도전에 나서는가”
고창 선동초등학교 결국 역사 속으로
이해충돌방지법의 한계
고창새마을금고 이사장 선거, 오는 3월5일 실시
[인터뷰] 고창군장애인체육회 홍기문 사무국장
한국국악협회 고창지부, 새 지부장 임병대 무투표 당선
고창미래교육센터, 160억 규모 교육혁신의 첫걸음 내딛다
정읍·고창 새마을금고 이사장 선거 마무리…7개 금고 새 이사
정읍시, 초고압 송전선로 전면 반대 선언…“정읍을 포위하는
최신뉴스
삼성전자 고창 스마트물류센터, 착공 임박  
구절초 지방정원 짚와이어 운영 차질…근본 대책 마련 시급  
정읍 제1산단 화력발전소 건설 반대 촉구…“원점 재검토해  
전북도, 고창 인근 200MW급 해상풍력 사업자 모집  
고창군, 국가예산 확보 총력…서해안철도 국가계획 반영 건  
고창갯벌 빅버드레이스 성료…세계 철새와 조우한 3일  
고창군, 구시포·동호 해수욕장 7월10일 개장  
정읍시, ‘트래블스냅&미식’ 하루 기차여행 본격 운영  
정읍시, 어린이 전용병동·소아진료센터 새롭게 연다  
고창군 상하수도 정비 공사장서 흙더미 붕괴…40대 노동자  
민주당 원외조직 ‘먹사니즘 정읍 네트워크’ 출범  
전북교육포럼 정읍 개최, 교육을 통한 지역 미래 모색  
고창군육아종합지원센터, 개관 10주년 기념 ‘자연아 놀자  
정읍시, 화학물질안전관리위원회 개최…‘염산 누출’ 재발  
장애인의 날 기념 ‘고창 싸목싸목 봄나들이’ 캠페인 성황  
편집규약 윤리강령 윤리강령 실천요강 광고문의 제휴문의 개인정보취급방침 찾아오시는 길 청소년보호정책 구독신청 기사제보
상호: 주간해피데이 / 사업자등록번호: 404-81-36465/ 주소: 전북 고창군 고창읍 월곡로 38번지 상원빌딩 3층 / 발행인.편집인: 박성학
mail: hdg0052@naver.com / Tel: 063- 561-0051~2 / Fax : 063-561-5563 / 정기간행물 등록번호 : 전북 다01244 | 등록연월일: 2008. 5. 24
본지는 신문 윤리강령 및 그 실천요강을 준 / 청소년보호책임자 : 박성학